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O óleo de soja é um tipo de óleo vegetal extraído a partir das sementes da soja. É um dos óleos vegetais mais utilizados em todo o mundo, devido ao seu baixo custo e à sua ampla disponibilidade. O óleo de soja é um ingrediente comum na culinária, sendo usado para fritar alimentos, temperar saladas e cozinhar em geral. Além disso, ele também é usado em muitos produtos industriais, como sabonetes, tintas, velas e biodiesel. O óleo de soja é uma fonte rica de ácidos graxos ômega-6 e vitamina E. Estudos sugerem que o consumo de óleo de soja pode ter vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardiovasculares e a melhora da função cognitiva. No entanto, o óleo de soja é rico em gorduras saturadas e pode não ser saudável se consumido em excesso. A viscosidade do óleo de soja varia de acordo com a temperatura e a quantidade de impurezas presentes. Em geral, ele apresenta uma viscosidade baixa a média, o que o torna fácil de ser manuseado e utilizado na culinária e

A Acetona ou Propanona é um composto químico orgânico que apresenta a fórmula química CH3COCH3. É um líquido incolor, inflamável e com odor característico. A acetona é miscível com a água e é amplamente utilizada na indústria química como solvente e na produção de plásticos, resinas, fibras, medicamentos e cosméticos. Também é utilizada em casa como removedor de esmalte de unhas e em laboratórios para a limpeza de equipamentos e vidrarias. Quem descobriu a Acetona ? A acetona foi descoberta em 1832 pelo químico francês Jean-Baptiste Dumas. Ele obteve a substância por meio da destilação seca do acetato de cálcio. Mais tarde, outros químicos, como o alemão Justus von Liebig e o inglês Edward Frankland, também contribuíram para o estudo da acetona e suas propriedades químicas. Desde então, a acetona tem sido amplamente utilizada em diversos campos, como na indústria química, farmacêutica, alimentícia e de cosméticos. Viscosidade da Acetona A viscosidade da acetona é relativamente baixa, s

A viscosidade é uma propriedade física de fluidos que descreve sua resistência interna ao movimento ou deformação. Em outras palavras, é a medida da capacidade de um fluido fluir ou escorrer. A viscosidade é influenciada pela força de coesão entre as moléculas do fluido e a temperatura. Em geral, quanto maior a temperatura, menor a viscosidade, e quanto menor a temperatura, maior a viscosidade. Isso ocorre porque as moléculas se movem mais rapidamente à medida que a temperatura aumenta, permitindo que o fluido flua com mais facilidade. Entretanto isso depende da substância e seu estado. A viscosidade pode ser medida por meio de várias técnicas, como a viscosidade cinemática, que é a relação entre a viscosidade dinâmica e a densidade do fluido, e a viscosidade dinâmica, que é a medida da resistência do fluido ao cisalhamento. A viscosidade é uma propriedade importante em diversas áreas, como na indústria alimentícia, onde é utilizada para controlar a espessura de molhos, cremes e outros